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陽春三月的錦城熱鬧非凡，以“過完春節過春糖”為主題的第110屆全國糖酒商品交易會于3月20日在成都盛大開幕。作為一家以食品產業為主業的國有企業集團，上海糖酒集團探索產業發展新質生產力，旗下東方先導、金楓酒業、四川全興酒業攜各自新產品、新技術共赴春糖之約，強化與行業上下游企業的產銷對接，激發新機遇。

新品拓場景 玉棠進軍液體糖市場

在西都大廈一樓，一個以糖粒幾何形狀為靈感的紫色展臺吸引眾人眼球，其中由玉棠液體糖漿調制的飲品也讓來往參觀者駐足。

此次展會，玉棠帶來了奶糖風味、玫瑰風味、奶油話梅風味、接骨木花風味、紅石榴風味共五款新品風味糖漿，也標志著玉棠開始拓展產品線，正式進入液體糖市場。“得益于咖啡、調酒、奶茶行業的快速發展，消費量一直在攀升。液體糖漿作為以上產業中重要的調味品，市場需求也跟著增長，在2020年我國全糖漿市場規模是4.6億元，預計在2025年將達到7.2億元。”東方先導糖酒有限公司民用糖事業部副總經理陳錦昌介紹，“目前，我們玉棠這五款新品風味糖漿已開始在各渠道進行合作推廣，希望借街飲、酒吧等發展趨勢，將全新的產品系列及品牌理念傳達給年輕的消費者。”

除新品糖漿外，玉棠的健康糖系列——“控輕堂”L-阿拉伯糖白砂糖再一次在糖酒會上亮相。面對當前甜味消費市場的健康化、多元化需求趨勢，“控輕堂”系列憑借“低GI、控糖、控量”的獨門秘籍，滿足消費者控糖、減糖的生活理念。未來，玉棠將走出廚房場景，在更多消費場景中推出新型產品，構建甜味體系，為客戶提供更為詳盡的甜蜜解決方案。

首創無糖工藝 石庫門“上海么糖”開啟無糖黃酒新時代

作為“海派黃酒開創者”，金楓酒業旗下石庫門是中國黃酒的創新典范，本次展會上，石庫門以“海派無糖黃酒革新者”姿態，帶來無糖黃酒新品——上海么糖。“上海么糖”從2010年起開始醞釀籌備，由一批上海勞模和全國技術能手組成的創新科研團隊，顛覆傳統黃酒釀造工藝，采用金楓專有酵母，進行多曲低溫緩慢發酵，將酒中糖分發酵徹底，在行業首創了“深度全酵無糖技術”。“上海么糖”不僅繼承了石庫門海派黃酒一貫柔和舒順的口感，更滿足了現代消費者對健康生活的追求，引領中國黃酒行業步入“無糖時代”。

在金楓酒業的展臺上，另一位“明星”——石庫門“錦繡12”也頗受矚目。作為石庫門旗下品鑒級海派黃酒，石庫門“錦繡12”不僅打破了人們對于黃酒的固有傳統印象，更是以琥珀色的酒體、時尚摩登的外形以及冰飲的全新喝法和配套的專屬酒具，重塑了它的高端姿態。

聚焦“宴品”文化 全興發力名酒宴席市場

白酒一直是糖酒會最大的關注焦點。今年，四川全興酒業攜兩大品牌全興及熊貓、三大系列產品同廣大“興”朋友見面。在成都世紀城會展中心4號館，醒目的全興紅在新中式宴席主題的映襯下盡顯“品全興 萬事興”的宴品文化，這也踐行了全興未來的品牌營銷定位——聚焦發力宴席名酒。

我國酒類消費正在進入品牌化與品質化，對此，全興堅定名酒復興戰略目標，穩步推進品牌賦能和營銷創新，持續激發名酒價值。四川全興酒業有限公司副總經理方焰表示，著眼未來3—5年發展，品牌的高質量發展是全興復興的核心關鍵，全興團隊要精準把握消費市場，集中資源到最具潛力的市場、價格帶、人群、渠道和場景，鉚定中端宴席市場，確定“全興宴席名酒”的定位、優先“核心大單品”、培育“次高端、高端”品牌產品線，最終實現品牌占有率的突圍戰。

同時，在本次春糖期間，全興酒業在成都掀起高能品牌宣推，天府機場和雙流機場與主城梯媒全面上線2024品宣主題“宴品全興 萬事興”，不僅向春糖酒商展現了全興的名酒勢能，也聚焦飲用場景向消費者傳播全興的“宴品”文化。

推出新產品、研發新技術、拓展新場景是上海糖酒集團直面時代新課題、探索行業新質生產力的答卷，同時，也收獲了業內外的認可。在糖酒會期間舉辦的第九屆中國酒業金樽獎頒獎典禮上，石庫門“上海么糖”榮獲“年度中國酒業明星新產品”，四川全興酒業榮獲“2023年度中國酒業最具增長潛力品牌”。未來，上海糖酒集團將繼續優化戰略布局，以新質生產力開辟發展新賽道，為消費者帶來更多高品質的糖酒產品。

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來源：信陽日報    | 撰稿：上海糖酒集團    | 責編：谷晟    審核：張淵

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