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以“新”為方向,海底撈向“新”出發(fā),提升顧客體驗
發(fā)布時間 | 2024-06-26 11:23:12    

在消費提振的大環(huán)境下,創(chuàng)新成為企業(yè)的主要經(jīng)營方向。火鍋餐飲企業(yè)海底撈積極擁抱變化,嘗試新業(yè)態(tài)、打造新服務(wù)、探索發(fā)展新模式,向“新”出發(fā),激活消費市場,滿足顧客的多元化需求。

基于不斷地求變和創(chuàng)新探索,海底撈在2023年有了很亮眼的成績。從海底撈2023年年度業(yè)績報告中可以得知,2023年海底撈全年整體收入414.53億元,同比增長33.6%,年內(nèi)溢利44.95億元,同比增長174.6%,接待顧客近4億人次,核心經(jīng)營能力持續(xù)提升。

“多和顧客開會”成為海底撈創(chuàng)新道路上的“指南針”。2024年4月15日-19日,海底撈邀請了超百位老顧客參與海底撈內(nèi)部工作會-抱團(tuán)大會。在抱團(tuán)大會上,顧客將在海底撈用餐的經(jīng)歷、對海底撈菜品和服務(wù)的建議提出,海底撈都一一記錄下來,再進(jìn)行匯總、分類,然后傳遞給海底撈的各個職能部門、大區(qū)、門店,成為他們下一步工作的重要指引。

這種聽取顧客意見,與顧客共創(chuàng)的方式,讓海底撈打造的個性化產(chǎn)品和服務(wù)得到了顧客的認(rèn)可。據(jù)了解,在抱團(tuán)大會召開的若干場“吐槽會”上,海底撈共計收集到超300條老顧客反饋建議,涉及產(chǎn)品上新、品控、員工培訓(xùn)等日常經(jīng)營的方方面面。

顧客需求是海底撈創(chuàng)新的基礎(chǔ)。在今后工作中,海底撈將持續(xù)深入用戶洞察,及時做出反應(yīng),用更具特色的創(chuàng)新來滿足顧客需求,讓顧客滿意。

(推廣)

來源:東方網(wǎng)    | 撰稿:海底撈    | 責(zé)編:谷晟    審核:張淵

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